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    清远鸡
       清远鸡是什么鸡?清远麻鸡原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡,就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点,故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软,素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。近几年来,在家禽市场上,清远鸡非?;鸨?,价格趋于稳定,一般在价格68元/斤。不过各地有价差。那么养清远鸡赚钱吗?
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    • 清远鸡品种

      清远麻鸡品种介绍

      属肉用型品种,体型特征可概括为“一楔”、“二细”、三麻身”。

      清远鸡自然生长,皮爽肉劲,汤汁鲜美,鲜香可口。清远鸡营养丰富,富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等,清远鸡所含的OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些,这两种物质可以促进胆固醇的代谢,对?;ば哪匝芊浅S泻么?。与普通肉鸡相比,清远鸡微量元素硒含量是普通肉鸡的1.8倍以上,OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂比普通肉鸡含量更高!清远鸡中500天龄的老母鸡钙质多,蛋白质多,脂肪少,其中硒、维生素的含量均占比是普通清远鸡的2倍,用其炖汤,汤汁鲜美,有营养,且肉易吸收,是滋养大补的**美佳肴。6月龄母鸡半净膛为85%,全净膛为75.5%,阉公鸡半净膛为83.7%,全净膛为76.7%。年产蛋为7080枚,平均蛋重为46.6克,蛋形指数1.31,壳色浅褐色。

      清远麻鸡品种形成

      清远位于韶关地区南部,水陆交通方便,气侯温和,雨量充沛,属亚热带气候。土地比较肥沃,经济较为富裕,有农、林、牧、副,渔全面发展的自然条件,养禽业比较发达,被誉为“三鸟之乡”。养禽业占畜牧业的总产值38.4%。

      农作物以水稻、大小麦、玉米、木薯、甘薯、花生、黄豆为主,为养鸡提供主要饲料来源。以外,由于丘陵山岗较多,青竹遍布,灌木丛生,四季常青,天然食饵丰富,为养鸡提供了优越的条件。清远麻鸡就是在这样良好的自然条件下早于宋朝便为清远劳动人民所喜爱,并经饲养选育而成。

      清远县农家养鸡尤为普及,年饲养量四百万只以上,**年上市量达985000多只,经济收入颇大。

      清远麻鸡的外貌特征

      清远麻鸡的外貌特征可概括为“一楔、二细、三麻身”。一楔是指体型象楔形,前躯紧凑、后躯圆大。二细是指头细,脚细。三麻身是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色。

      公鸡的外貌特征:头大小适中、单冠直立,有56个冠尖,肉垂及耳鲜红,虹彩橙黄,喙黄、颈部长短适中,头颈、背部的羽毛金黄色,胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色,肩羽、鞍羽枣红色,脚矮而黄,体质结实,结构匀称。

      母鸡的外貌特征:头细小,单冠直立,冠中等,有5-6个冠尖,冠、耳垂均为鲜红色,喙黄而短,虹采橙黄色,颈长短适中,体躯呈楔形,头部和颈的前三分一的羽毛为深黄色。背部羽毛有斑点,羽面的底色分黄、棕、褐三色,形成黄麻、棕麻、褐麻三种。据统计黄麻占34.5%,棕麻占43%,褐麻占11.5%,余的是其他色,但以黄嘛,棕麻两色居多。主翼羽和小翼羽的内侧为黑色,外侧为麻斑,由前自舌变淡而麻点逐渐消失。跖部短细而黄,脚有四趾,以黄色居多。出壳雏鸡背羽两侧各有一条约4毫米宽的白包绒毛带,保持到**次换羽后即消失,这是清远麻鸡的雏鸡独特标志。

      公鸡平均体重2.18公斤,**2.85公斤。母鸡平均体重1.75公斤,**2.5公斤。

      清远麻鸡生产性能

      产肉性能

      1、生产速度与饲料报酬

      农家饲养以放牧为主,天然食饵丰富,其生长较快,公鸡在120日龄活重为1.25公斤,母鸡活重为1公斤。但在圈养低蛋白水平饲养情况下,生长速度较低,120日龄公鸡体重1040克,母鸡830克,要到180天才能达到肉鸡上市标准。

      清远麻鸡由于长期习甚放牧饲养,形成了觅食力强,农家饲养除早晚喂少量农副产品饲料外,其余均以放牧觅食为主,故单位增重饲料消耗相对少,但在集体饲养条件下如饲料营养不全,其报酬一般偏低,清远麻鸡羽毛生长速度个体间有所差异,母鸡在80天龄则羽毛丰满,公鸡则要延至120天龄以上;公鸡羽毛生长速度较母鸡慢525天。雏鸡换生新羽顺序是:主翼羽一头羽,颈羽一胸羽专腹羽,背羽,腿羽峥肩羽,付翼羽专主尾羽。

      2、肥育性能及屠宰率

      清远麻鸡肥育性能良好,屠宰率高,可食部分比例较大。6个月龄开产前的青年母鸡活重在一公斤以上,经15天育肥增重0.25公斤,据测定未经育肥的青年母鸡半净膛屠宰率平均为85%,金净膛屠宰率平均为75.5%,公鸡半净膛屠宰率为83.7%,全净膛屠宰率76.7%,全净膛载肉量公鸡71.9%,母鸡为79.8%   。

      产蛋性能

      农家饲养的清远麻坞在自然孵化情况下,年产蛋45窝,每窝1215枚,少则810枚,年产蛋平均T8枚,高的可达120枚。成年母鸡蛋重平均为46.55克,蛋长轴平均为5.07厘米,短轴平均为3.88厘米,长短轴比例为1.31。蛋壳可分为米黄和乳白色两种,但以米黄色居多。

      清远麻鸡就巢性强,每产一窝蛋就巢一次,每次约20天,醒巢后610天才开始产蛋,如以人工催醒方法,可大大缩短就巢时间。成鸡在每年秋末冬初换羽,换羽延续时间较长,一般为60天  。

      繁殖性能

      清远麻鸡性成熟较早,公鸡四个月龄就有性行为的表现,在农家饲养条件下母鸣57个月龄开产。公鸡的配种能力较强,公母比例为1:1315只。在农村分散放牧饲养的受精率高达90%以上。

      农村多采用在春末秋初产蛋较多的季节让母鸡天然孵化,每窝1215枚,孵化率在80%以上。国营与集体鸡场多用人工孵化,孵化率为83.6%。

      清远麻鸡育雏情况:农家均采用自然育雏方法,育成率高低不够稳定;人工育雏30日龄成活率较高,可达93.6%。

      种公鸡的选择:要体型较大,体躯较长,胸阔,头大小适中,齿冠分明,呈五指状,肉垂、耳垂不过大,颈长短适中,跖粗圆呈鲜黄色,羽毛鲜艳光滑,毛色应具本品种典型特征,啼声响亮,雄性强,配种能力好。

      种母鸡的选择:要头细,喙直而黄,冠尖疏而匀,耳垂与冠色一致,眼皮薄,两眼有神,颈短,背阔平直,后躯圆大,脚矮细而黄,毛色具有本品种典型特征  。

    • 清远鸡价格

      **近几年来,在家禽市场上,清远鸡非?;鸨?,价格趋于稳定,一般在价格68/斤。不过各地有价差。

      清远麻鸡生产量低、饲养期长,母鸡年产蛋仅70-75枚,肉鸡上市饲养期长达120-140天。

      高田镇坚持以山地放养为主,以适应鸡的生活习性,有着良好的传统和技术基础,全镇年饲养量1000只以上的专业户840多户,近年来基本保持在养殖量260万只,出栏220万只的水平上。出产的广东名特产"清远麻黄鸡",品质纯正,饲养时间在140天以上,肌肉脂肪沉积适度,肉质鲜香,肉色金黄,肉质鲜嫩细滑,使人食后尚觉喉甘润,回味香醇。

    • 清远鸡养殖成本与利润

      清远鸡养殖成本

      养清远鸡的成本其实不多,清远鸡主要以走地鸡为名,成本包括饲养,圈地放养,养殖比较多的话,成本会比较低,一只可以出售的清远鸡大概成本要20-30元。

      清远鸡养殖利润

      清远鸡是清远市名优特征中央种类,养殖周期45天能够出栏,据养殖户引见一只清远麻鸡的本钱在27-28元,每只利润3.5元左右,一年可养2批。养殖2000只清远鸡一年的利润大概就是3.5*2000*2=14000元。

    • 养清远鸡赚钱吗?

      养清远鸡是赚钱的。

      清远鸡是广东清远的特产鸡,其气候非常的温和,有着足够多的雨量,其光线也非常足量,冬天没有霜期,其土地十分肥沃。而清远鸡的皮质脆爽,肉质也很滑嫩。这和清远鸡的喂养方式有关,毕竟它们一般都是在空气比较干燥、地势高、水源干净、没有污染的地方,这里的虫蚁昆虫比较多,环境也十分的幽静,里面也有不少鱼虾河蟹,因此足以让清远鸡很好的生长,让它的肉质更具野味。它的价格也非??晒?,超过普通肉鸡的30-50%,一斤可卖出30元。而且市场供不应求,所以养清远鸡是赚钱的。

    • 清远鸡养殖前景分析

      清远鸡的营养价值高

      清远鸡,正如其名,它是广东清远地区的一种特色鸡,在我国比较出名,其肉质嫩滑,风味独特,受到众多食客喜爱,去清远的游客大多会去吃有"广东**鸡"之美誉的清平鸡,原材料便是清远鸡,吃完后让人有喉腔甘润的感觉。此外,清远鸡的营养也比较丰富,尤其是500天左右的母鸡钙质多,其维生素含量为普通清远鸡的两倍,用来炖汤很滋补。

      市场价格高

      目前市场上的清远鸡价格是普通鸡的3050%,品质好的卖30元一斤,仍然供不应求,养殖前景广阔。

      清远鸡名气大

      清远鸡其实在公元1129年就有养殖的记录,如今已有上千年,它在广东人心目中的地位一直很高,每次逢年过节后都会将鸡拿出来烹饪,正是千年的老字号,让它有了广东**鸡的美称。

      到了新中国后,尼克松访华时,清远鸡就成为一道国宴摆放在其中,有着清香的食用口感,因此也吸引了对方好评,而在1999年清远鸡被卖到港澳抢购一空。

      市场前景广阔

      早在2006年,清远麻鸡就被国家农业部列入**畜禽遗传资源?;っ?。为了更好的发展清远鸡养殖产业,相关政府也将其纳入农业的计划内。因清远鸡肉质鲜美,具备独特的风味,备受消费者青睐,在市场上目前的产量远远不能满足市场需要,在广州、佛山的销量**,

      广东清远人爱吃白切鸡,并且食材是二三斤重的鸡,于是养殖户弃养公鸡,专门养殖重量刚好的母鸡,仅两广地区,它的消费量就不容小觑,清远鸡以其独有的清香优异的品质占据了清远市畜禽出栏量的60%。

    关键词:

    清远鸡是什么鸡|清远鸡价格,养清远鸡赚钱吗

    2020/12/28
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